Monika kocht heute: Veganes Schmalz Zutaten für 2 Schraubgläser (à 250 g): 80 g Pflanzenfett 2 Zwiebeln 1 kleiner Apfel 80 g Kokosfett 80 ml Pflanzenöl Zubereitung: Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Das Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und Continue reading Veganes Schmalz
Monika kocht heute: Toastmuffins mit Ei und Speck Zutaten (für 6 Stück): 6 frische Scheiben Toastbrot 6 Tl weiche Butter 6 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 6 Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Backofen auf 200° vorheizen. Die Toastscheiben mit einer Continue reading Toastmuffins mit Ei und Speck
Monika kocht heute: Bauernfrühstück vom Blech Zutaten (für 2 Portionen): 750 g Kartoffeln, festkochend 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 2 El Öl 2 Zwiebeln 4 Eier 100 ml Milch Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskatnuss, frisch gerieben ½ Bund Schnittlauch Continue reading Bauernfrühstück vom Blech
Monika kocht heute: Filotteignester mit Schinken und Ei Zutaten (für 5 Nester): 1 Pck. (250 g) Filoteig (Kühlregal) 1 Bund Lauchzwiebeln 100 g roher Schinken im Ganzen 5 Eier 2 El Butter 1 El Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Filotteignester mit Schinken und Ei
Es hat ja etwas gedauert, aber so langsam ist es soweit. Von nun an stehen wieder die Erdbeerverkaufsstände an den Strassenrändern und laden kurzentschlossene Auto- und Fahrradfahrer zum Erdbeerkauf ein. Aber auch die Felder stehen bereit, um von vielen pflückwilligen Continue reading Die Erdbeerzeit hat begonnen – Marmeladenrezept (Erdbeer)