Monika kocht heute: Gurkensalat Zutaten (für 4 Portionen): 2 Salatgurken Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ½ Teelöffel Zucker 1 Schalotte 2 Esslöffel Weißweinessig 5 Esslöffel Schlagsahne ½ Bund Dill Zubereitung: Die Gurken schälen und fein hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Continue reading Gurkensalat
Ich koche heute: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Hähnchenbruststreifen Zubereitungszeit: 30 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (je 200 Gramm) 8 Tomaten 2 Kugeln Mozzarella o. 2 Päckchen Mozzarella Minikugeln 2 Avocados 4 Frühlingszwiebeln 8 Zweige Basilikum 2 Teelöffel Kräuter Continue reading Tomaten-Mozzarella-Salat mit Hähnchenbruststreifen
Ich koche heute: Rinderhüftsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter dazu knusprige Kartoffelspalten und Bohnengemüse Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks (je 150 – 200 Gramm) 300 Gramm grüne Bohnen 1 Kilogramm Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 250 Gramm Cherry Continue reading Rinderhüftsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter dazu knusprige Kartoffelspalten und Bohnengemüse
Ich koche heute: Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (aus der Oberschale, je 200 – 250 Gramm) 1,5 Kilogramm Kartoffeln 2 rote Paprika 400 Milliliter Gemüsebrühe 3 gehäufte Esslöffel Continue reading Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes
Monika kocht heute: Teriyaki-Schweinebauch Zutaten (für 4 Portionen): 8 Esslöffel Sojasauce 5 Esslöffel Sesamöl 2 Esslöffel brauner Zucker 200 Milliliter trockener Weißwein 4 Esslöffel Weißweinessig 1 rote Chilischote 1 Zehe Knoblauch 500 Gramm Schweinebauch in Scheiben Zubereitung: Chilischote waschen, entkernen Continue reading Teriyaki-Schweinebauch