Monika kocht heute: Türkisches Frühstück Zutaten (für 2 Portionen): 1 große Zwiebel 250 g Spitzpaprika 1 grüne Chilischote 100 g Sucuk (türkische Rohwurst) 1 El Olivenöl 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten Salz 1 Prise Zucker ½ Bund glatte Petersilie Continue reading Türkisches Frühstück
Monika kocht heute: Türkischer Snack Zutaten (für 2 Portionen): 1 Pck. Strudelteigblätter (250 g = 10 Strudelblätter) 100 g Sucuk (Knoblauchwurst) 100 g Cheddarkäse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 El Oregano, getrocknet 1/2 Tl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ein paar Continue reading Türkischer Snack
Ich koche heute: Mit Bohnen und Feta gefüllte Spitzpaprika auf Bulgur & Ras-El-Hanout-Croutons Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 grosse Spitzpaprika 300 Gramm Bulgur 2 Dosen weisse Bohnen 250 Gramm Fetakäse/Hiertenkäse 4 Scheiben Toastbrot 1 Teelöffel Continue reading Mit Bohnen und Feta gefüllte Spitzpaprika auf Bulgur & Ras-El-Hanout-Croutons
Ich koche heute: Vegetarisch gefüllte runde Zucchini auf Tomatenragout Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 runde Zucchini 150 Gramm Basmatireis 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 2 Teelöffel Kräuter der Provence 2 Dosen gehackte Continue reading Vegetarisch gefüllte runde Zucchini auf Tomatenragout
Ich koche heute: Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan Zubereitungszeit: 25 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Spaghetti 2 Stangen Porree 100 Gramm Parmesan 150 Gramm Speckwürfel 1 ½ Teelöffel Chiliflocken 2 Knoblauchzehen 6 – 7 Continue reading Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan