Monika kocht heute: Kabeljau im Speckmantel mit Kartoffel-Bohnensalat Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kartoffeln, festkochend 300 g grüne Bohnen (TK) Salz 1 Bund Schnittlauch 7 El Sonnenblumenöl 5 El Essig 100 ml heiße Fleischbrühe (instant) Pfeffer 4 Kabeljaufilets (à Continue reading Kabeljau im Speckmantel mit Kartoffel-Bohnensalat
Monika kocht heute: Ente mit Pak-Choi Zutaten (für 2 Portionen): 2 Entenschlegel à 350 g 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 4 El Sesamöl 1 Tl frisch geriebener Ingwer 4 Schalotten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote Salz schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Ente mit Pak-Choi
Monika backt heute: Knoblauch-Baguette Zutaten: 1 Baguette 50 g Butter 3 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Das Baguette in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Baguette-Scheiben mit Butter bestreichen, salzen, pfeffern und mit Knoblauchscheiben Continue reading Knoblauch-Baguette
Monika kocht heute: Putenrollbraten Zutaten (für 4 – 6 Portionen): 1 kg Putenbrust Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 El Senf 1 Tl Kräuter der Provence 1 El roter Balsamico 2 El Öl zum Braten 6 Schalotten 2 Continue reading Putenrollbraten
Ich koche heute: Feurig scharfes Chorizo-Risotto dazu Knoblauchjoghurt Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 300 Gramm Risottoreis 250 Gramm spanische Chorizo 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 Gramm Cerry Tomaten 200 Gramm grüne Bohnen 2 rote Chilischoten 1 Continue reading Feurig scharfes Chorizo-Risotto dazu Knoblauchjoghurt