Monika kocht heute: Eier-Speck-Baguette Zutaten (für 2 Portionen): 50 g Speckwürfel 1/4 Baguette 4 Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Öl zum Braten Zubereitung: Baguette in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Brot aus der Mitte der Scheiben Continue reading Eier-Speck-Baguette
Monika kocht heute: Spätzleauflauf mit Käse und Zwiebeln Zutaten (für 2 Personen): 250 g Spätzle (Kühlregal) 2 rote Zwiebeln 1 El Öl zum Braten 1 Tl Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 g Emmentaler im Ganzen 1/2 Bund Schnittlauch Continue reading Spätzleauflauf mit Käse und Zwiebeln
Monika kocht heute: Puten-Shrimp-Wraps Zutaten: 6 Wraps (TK) 1 rote Paprikaschote ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Nektarine (lt. Enkel weglassen) 1 kl. Dose Mais 6 Salatblätter (Mini-Romana oder Salatherzen) 200 g Kräuterquark 1 Tl Currypulver 400 g Putenbrustfilet 2 El Olivenöl Continue reading Puten-Shrimp-Wraps
Monika kocht heute: Seehecht-Pies Zutaten (für 2 ofenfeste Formen à 14 cm): 600 g Kartoffeln, mehligkochend Salz 4 Eier 1 Zwiebel 1 El Butter und Butter für die Formen 150 g Schlagsahne 1 Tl scharfer Senf 100 g geriebener Cheddar Continue reading Seehecht-Pies
Monika kocht heute: Putenrollbraten Zutaten (für 4 – 6 Portionen): 1 kg Putenbrust Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 El Senf 1 Tl Kräuter der Provence 1 El Balsamico 2 El Öl zum Braten 6 Schalotten 2 Karotten Continue reading Putenrollbraten