Monika kocht heute: Rosenkohlsuppe Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Rosenkohl 250 g Kartoffeln, mehlig kochend 1 Zwiebel 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 l Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne 50 g durchwachsener Speck 1 El Öl zum Continue reading Rosenkohlsuppe
Ich koche heute: Krosse Ricotta Tortellini in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce Zubereitungszeit: 35 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 800 Gramm Ricotta Tortellini (Kühlregal) 2 Zucchinis 2 Zwiebeln ½ Zitrone 2 Knoblauchzehen 200 Gramm Speckwürfel 1 Becher Sahne ½ Bund Schnittlauch Gemüsebrühe Continue reading Krosse Ricotta Tortellini in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce
Monika kocht heute: Toskana-Eintopf Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 grobe Bratwürste 2 kleine Zucchinis 1 rote Paprika 2 Tomaten 3/4 l Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 125 g Spaghetti 1 Tl Thymian, getrocknet Salz schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Toskana-Eintopf
Monika kocht heute: Chicken-Nuggets Zutaten (für 4 Personen): 3 Hähnchenbrustfilets 1 Ei 100 ml Buttermilch 2 Zehen Knoblauch 100 g Mehl 74 g Semmelbrösel 1 Tl Backpulver Salz Pfeffer aus der Mühle 1/2 Tl Cayennepfeffer 1 Tl Paprikapulver, edelsüß 1 Continue reading Chicken-Nuggets
Ich koche heute: Schweinegeschnetzeltes “Paprika” dazu Basmatireis Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Schweinefilet 400 Gramm Basmatireis 1 grosse Zwiebel 3 Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüss Ca. 100 Gramm Schmand oder Créme Fraîche Continue reading Schweinegeschnetzeltes “Paprika” dazu Basmatireis