Monika kocht heute: Paella mit Nudeln Zutaten (für 4 Portionen): 6 Hähnchenunterkeulen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 250 g Gabelspaghetti 250 g Kirschtomaten 500 g Meeresfrüchte (TK), aufgetaut 2 El Öl 200 g Erbsen (TK), aufgetaut 1/2 Döschen Continue reading Paella mit Nudeln
Monika kocht heute: Schnitzel und Kartoffelauflauf Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 100 g geräucherter Speck (Bacon) 1 El Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Fett für die Form 3 Eier 200 g Schlagsahne Muskatnuss, frisch gerieben Continue reading Schnitzel und Kartoffelauflauf
Monika kocht heute: Königsberger Klopse mit Kapern-Schinken-Soße und Reis Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel 1 Ei 4 El Paniermehl 2 Tl Senf, mittelscharf Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 l Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 2 Continue reading Königsberger Klopse mit Kapern-Schinken-Soße und Reis
Monika kocht heute: Feldsalat mit Apfel und Chicorée Zutaten (für 2 Portionen): 1 rotschaliger Apfel 1 Kolben Chiocorée 50 g Feldsalat 2 Stiele Majoran 2 El Essig 2 El Wasser Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Tl Honig (oder 1 Continue reading Feldsalat mit Apfel und Chicorée
Monika kocht heute: Spaghetti mit Parmesanbutter und Erbsen Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Spaghetti Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 50 g Parmesan (Stück) 1 Knoblauchzehe 2 Bio-Eier 2 El Butter 100 g Erbsen (TK) Zubereitung: Nudeln in Salzwasser nach Continue reading Spaghetti mit Parmesanbutter und Erbsen