Monika kocht heute: Nudel-Bohnen-Suppe (italienisch) Zutaten (für 4 Portionen): 1 Dose weiße Bohnen (400 g) 3 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 1 El Olivenöl 800 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 kleine Möhren 2 Stiele Salbei Salz Continue reading Nudel-Bohnen-Suppe (italienisch)
Ich koche heute: Schweinefilet auf rotem Reis dazu Orangensauce Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 600 – 800 Gramm Schweinefilet (am Stück) 300 Gramm roter Reis 2 Orangen 5 Zweige Petersilie Gemüsebrühe Mehl Butter Olivenöl Salz & Continue reading Schweinefilet auf rotem Reis dazu Orangensauce
Monika kocht heute: Persischer Kartoffelreis mit Hähnchenkeulen Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenkeulen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Zucker 6 El Olivenöl 200 g Basmatireis 2 kleine Kartoffeln 75 g Butter 1 Döschen gemahlener Safran 2 Continue reading Persischer Kartoffelreis mit Hähnchenkeulen
Monika kocht heute: Thailändischer Hähnchen-Salat Zutaten (für 2 Portionen): 125 g Glasnudeln 350 g Hähnchenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Rapsöl 1 Salatgurke (250 g) 1 Möhre (75 g) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 grüne Chilischote 1/2 Limette Continue reading Thailändischer Hähnchen-Salat
Monika kocht heute: Japanische Misosuppe Zutaten (für 4 Portionen): 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g) 1 Stck. Ingwer (30 g) 1 El Sesamöl 4 El Teriyaki-Sauce 4 Frühlingszwiebeln 2 El Sesam Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 l Hühnerbrühe (Bio-Würfel oder Continue reading Japanische Misosuppe