Ich koche heute: Penne “Tonno Rosso all’arrabbiata” mit gelben Cherry Tomaten Zubereitungszeit: 25 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Penne 400 Gramm gelbe Cherry Tomaten 100 Gramm getrocknete Tomaten (in wenig Öl) 2 Dosen Thunfisch (in Öl) Continue reading Penne “Tonno Rosso all’arrabbiata” mit gelben Cherry Tomaten
Monika kocht heute: Lachsforellenfilets mit grünem Spargel Zutaten (für 2 Portionen): 2 Lachsforellenfilets 2 Scheiben Toastbrot 50 Gramm Mandelsplitter 1 Eiweiß ½ Bund glatte Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl 6 Stangen grüner Spargel 1 Esslöffel Butter 1 walnussgroßes Stück Ingwer Salz Continue reading Lachsforellenfilets mit grünem Spargel
Monika kocht heute: Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle Zutaten (für 4 Portionen): 2 Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Teelöffel Öl 50 Gramm Speckwürfel 1 Liter Gemüsebrühe (Bio-Würfel) 200 Gramm getrocknete halbe gelbe Schälerbsen 1 Lorbeerblatt Salz schwarzer Continue reading Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle
Monika kocht heute: Salat mit Miniknödeln, Lauch und Speck-Vinaigrette Zutaten (für 2 Portionen): ¼ Bund Schnittlauch 2 Esslöffel Weißweinessig Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Senf 1 Esslöffel flüssiger Honig 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 rote Zwiebel 50 Gramm Speckwürfel Continue reading Salat mit Miniknödeln, Lauch und Speck-Vinaigrette
Monika kocht heute: Frikadellen mit Zaziki Zutaten (für 4 Portionen): …für die Frikadellen: 500 Gramm Schweinehack 1 Zwiebel 1 Ei 1 altes Brötchen 1 – 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf 1 Teelöffel Currypulver etwas Muskatnuss, Continue reading Frikadellen mit Zaziki