Monika kocht heute: Hähnchenbrust mit Reis und süßer Chilisauce Zutaten: (für 2 Portionen) 2 Hähnchenbrustfilets 125 Gramm Basmatireis 2 Paprika 1 Glas Mungobohnenkeimlinge 200 Milliliter süße Chilisauce 2 Esslöffel Öl Zubereitung: Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mungobohnenkeimlinge Continue reading Hähnchenbrust mit Reis und süßer Chilisauce
Monika kocht heute: Süße Chilisauce selbstgemacht Zutaten (für 1 Einmachglas à 400 ml): 3 große Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten (Serrano oder Jalapeño) ¼ Tasse Weißweinessig ½ Tasse Zucker ¾ Tasse Wasser ½ Tl Salz 1 Esslöffel Speisestärke 2 Esslöffel Wasser Continue reading Süße Chilisauce selbstgemacht
Ich koche heute: Schnelles Tomaten-Walnuss-Pesto Zubereitungszeit: 5 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen (500 Gramm Nudeln): 100 Gramm Getrocknete Tomaten in wenig Öl ½ Zitrone 50 Gramm Walnüsse Olivenöl Salz & Pfeffer Küchenhelfer Mixer/Pürierstab Zubereitung… …Vorbereitungen: Zitrone entsaften. Überschüssiges Continue reading Schnelles Tomaten-Walnuss-Pesto
Monika kocht heute: Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck Zutaten (für 4 Portionen): 400 Gramm Frühlingszwiebeln 1 Bund glatte Petersilie Salz 400 Gramm Orecchiette 4 Esslöffel Olivenöl 100 Gramm magere Speckwürfel (Bacon Bits) 150 Milliliter trockener Weißwein 150 Milliliter Gemüsebrühe 2 Continue reading Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck
Monika kocht heute: Gemischter Salat mit Putenbrust Zutaten (für 4 Portionen): Je 2 Stiele Dill und glatte Petersilie 200 Gramm Vollmilchjoghurt Saft einer ½ Zitrone Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker 400 Gramm Putenfilet 1 Esslöffel Olivenöl je Continue reading Gemischter Salat mit Putenbrust