Ich koche heute: Rotes Thai Curry mit Basmatireis Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Hähnchenbrustfilet 400 Gramm Basmatireis ½ Liter Kokosmilch 1 – 3 Esslöffel Currypaste “Thai Red” (je nachdem wie scharf es werden soll) Continue reading Rotes Thai Curry mit Basmatireis
Ich backe heute: Schokoladig saftige Möhrenküchlein vom Blech Zubereitungszeit: 60 Minuten (+ ein paar Stunden Kühlzeit) Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Blech Möhrenkuchen: 300 – 400 Gramm Möhren 3 Eier 300 Gramm Mehl 200 Gramm gemahlene Mandeln 150 Milliliter Rapsöl/Pflanzenöl Continue reading Schokoladig Saftige Möhrenküchlein vom Blech
Monika kocht heute: Backkartoffeln mit Bratwurststicks Zutaten (für 4 Portionen): 4 große Kartoffeln 200 g Schmand Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Currypulver 1/2 Bund Petersilie 4 gebrühte feine Bratwürste 1 El Öl 1 Salatherz 8 Kirschtomaten Zubereitung: Kartoffeln in leicht Continue reading Backkartoffeln mit Bratwurststicks
Monika kocht heute: Spitzkohl-Schinken-Pasta Zutaten (für 2 Portionen): 400 g Spitzkohl 100 g gek. Schinken (in Scheiben) 2 Eier 150 ml Schlagsahne Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 40 g italienischer Hartkäse 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 El Butter 250 g breite Continue reading Spitzkohl-Schinken-Pasta
Monika kocht heute: Senf-Koteletts mit Rosenkohl Zutaten (für 4 Portionen): 700 g kleine Kartoffeln, festkochend Salz 700 g Rosenkohl 4 Kasseler Koteletts 2 El grober Dijonsenf 2 El Öl 50 g magere Schinkenwürfel 250 g Sauce hollandaise (Tetrapack) 1 Bund Continue reading Senf-Koteletts mit Rosenkohl