Ich koche heute: Lasagne Bolognese Zubereitungszeit: 95 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Lasagne Bolognese: 500 Gramm Rinderhackfleisch 3 Möhren ¼ Knollensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ~1 Packung Lasagneplatten 200 Gramm Schmand oder Créme Fraîche 2 Dosen gehackte Tomaten 100 Continue reading Lasagne Bolognese
Monika kocht heute: Putenbrustfilet mit grüner Pfeffer-Sauce, Reis und Zucchinigemüse Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Putenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 3 El Rapsöl 1 Zwiebel 50 ml Weisswein 200 ml Ringerbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 El Calvados 100 Continue reading Putenbrustfilet mit grüner Pfeffer-Sauce, Reis und Zucchinigemüse
Monika kocht heute: Grüne Pfeffer-Sauce Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 El Öl 50 ml Weisswein 200 ml Rinderbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 El Calvados 100 g Schlagsahne 2 – 3 Tl grüne Pfefferkörner 1 El hellen Saucenbinder Salz Continue reading Grüne Pfeffer-Sauce
Ich koche heute: Erbsen-Dill-Basmatireis mit geschmortem Ofengemüse Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 300 Gramm Basmatireis 400 Gramm Cerry Tomaten 4 Paprika 2 Zwiebeln ½ Bund Dill 200 Gramm frische Erbsen in der Schote (alternativ TK-Erbsen) 2 Continue reading Erbsen-Dill-Basmatireis mit geschmortem Ofengemüse
Monika kocht heute: Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück) Zutaten (für 1 Portion): 2 eingelegte Rollmöpse aus dem Glas 1 Möhre 1 Gewürzgurke 1 Frühlingszwiebel Radieschen nach Belieben Zubereitung: Möhre schaben, waschen und in Scheiben schneiden, ebenso die Gewürzgurke. Beide mit kleinen Ausstechern Continue reading Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück)