Monika kocht heute: Eier-Speck-Baguette Zutaten (für 2 Portionen): 50 g Speckwürfel 1/4 Baguette 4 Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Öl zum Braten Zubereitung: Baguette in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Brot aus der Mitte der Scheiben Continue reading Eier-Speck-Baguette
Ich koche heute: Quiche “Lorraine” Zubereitungszeit: 55 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Quiche: 1 Rolle Quiche Teig aus dem Kühlregal ½ Bund Schnittlauch 200 Gramm Speck 100 Gramm geriebenen Käse (Gouda) 1 Becher Crème Fraîche 1 Becher Sahne 2 Continue reading Quiche “Lorraine”
Ich backe heute: Champignon-Risoni-Pasta dazu Tomaten-Petersilien-Salat Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Risoni-Pasta (Orzo) 400 Gramm Champignons 8 Scheiben Frühstücksspeck/Bacon 3 Zweige Rosmarin 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Becher Sahne
Ich koche heute: Kräuter-Kartoffelknödel mit Chicorée-Speck-Sahne-Sauce Zubereitungszeit: 80 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 2 Kilogramm Kartoffeln 2 Chicorée 3 – 4 Frühlingszwiebeln 150 Gramm Schinkenspeck 6 – 7 Zweige frische Petersilie 6 – 7 Zweige frischen Kerbel 1 Continue reading Kräuter-Kartoffelknödel mit Chicorée-Speck-Sahne-Sauce
Ich koche heute: Pastinaken-Rosmarin Risotto mit krossen Speckstreifen Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 3 Pastinaken 3 Möhren 300 Gramm Risottoreis 8 Streifen Frühstücksspeck/Bacon 2 – 3 Zweige Rosmarin 1 Zitrone 6 – 7 Zweige frische Petersilie Continue reading Pastinaken-Rosmarin Risotto mit krossen Speckstreifen