Eines der wohl Beliebtesten Rezepte, um Rinderfilet zuzubereiten. Filetto di Manzo all aceto balsamico di Modena bzw. Rinderfilet a la Modena. Zutaten für 5 Personen: Ungefähr 1 Kilogramm Rinderfilet Je ein Bund Thymian und Salbei einige Zweige Rosmarin Salz und Continue reading Filetto di Manzo all aceto balsamico di Modena
Zutaten: 3/4 Kilogramm Kartoffeln 1 Stange Lauch/li> circa 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel 100 Gramm Speck Balsamicoessig Olivenöl Salz & Pfeffer 1 kelinen Bund Schnittlauch 1 kleinen Bund Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Stange Continue reading Kartoffelsalat (Ideal zum Grillen)
Zutaten für 4 Personen: 4 Schnitzel (Schinkenschnitzel vom Schwein) 4 Zwiebeln 175 Gramm gekochter Schinken 2 Becher Sahne 2 Gläser Weinbrand, Cognac oder Brandy (zum Beispiel Asbach) Olivenöl Salz & Pfeffer 1 Auflaufform Zubereitung: Als erstes die Schnitzel mit Salz Continue reading Betrunkene Schnitzel
Zutaten für ein Bananenbrot 250g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 125 Gramm Butter 180 Gramm brauner Zucker 2 Bananen 2 Eier ein wenig Magarine oder Butter zum einfetten der Backform 1 Brotbackform Zubereitung: Zunächst heizen wir den Backofen Continue reading Bananenbrot
Zutaten für 4 Personen: 8 Orangen ca. 100 Gramm Nüsse (Walnüsse/Haselnüsse oder auch Cashewkerne) 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 1 Becher Schlagsahne 1 kleiner Kopf Eisbergsalat Salz Pfeffer 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel mittelscharfer Senf Zubereitung: Zunächst die Orangen Continue reading Frischer Orangensalat mit Nusssauce (Sommerlich/Lecker)