Monika kocht heute: Enten-Hühner-Suppe Zutaten (für 4 Portionen): 1 Entenschenkel 1 Hühnerschenkel 30 g frischer Ingwer 1 rote Chilischote 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Suppengrün 1 1/2 Tl Salz 2 El Sojasauce schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 125 g Fadennudeln Continue reading Enten-Hühner-Suppe
Monika kocht heute: Tandoori-Burger Zutaten (für 6 Burger): 6 Hähnchenschnitzel, je ca. 140 g 2 rote Zwiebeln 3 El Olivenöl 1 El flüssiger Honig 6 El Mayonnaise 1 Tl Tandooripulver Saft von 1 Zitrone 2 Gewürzgurken 1 Romana-Salatherz 6 Tandoori-Burgerbrötchen Continue reading Tandoori-Burger
Monika kocht heute: Geflügel-Frikadellen und Kartoffel-Feldsalat mit Kirschtomaten Zutaten (für 4 Portionen): …für die Geflügel-Frikadellen: 400 g Geflügelhackfleisch 2 Zwiebeln 2 Eier 1 Brötchen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 Bund Petersilie 2 El Olivenöl …für den Kartoffel-Feldsalat mit Cerry-Tomaten: Continue reading Geflügel-Frikadellen und Kartoffel-Feldsalat mit Kirschtomaten
Monika kocht heute: Hähnchen-Schnitzel Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Tl Paprikapulver 2 Eier 2 El Mehl 2 El Semmelbrösel 4 El Olivenöl Zubereitung: Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in passende Stücke schneiden. Mit der Continue reading Hähnchen-Schnitzel
Monika kocht heute: Hähnchencurry Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel 200 g Reis Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Öl 1 Tl Mehl 1 gehäufter Tl Currypulver 165 ml Kokosmilch 1 rotschaliger Apfel 1/2 Continue reading Hähnchencurry