Monika kocht heute: Schweinerücken-Minutensteaks mit Pak Choi und Reis Zutaten (für 2 Portionen): 100 g Basmatireis Salz 300 g Schweinerücken-Minutensteaks 1 El Olivenöl 1 Zwiebel 300 g Mini-Pak Choi 1 walnussgroßes Stück frischen Ingwer 4 El Teriyaki-Soße schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Schweinerücken-Minutensteaks mit Pak Choi und Reis
Monika kocht heute: Eisbein mit Sauerkraut Zutaten (für 4 Portionen): 1 Eisbein (ca. 1 kg) 1 Dose (850 ml) Weinsauerkraut 3 Lorbeerblätter 6 Wacholderbeeren 2 Zwiebeln Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 3 Stiele Petersilie Zubereitung: 1/2 l Wasser mit den Continue reading Eisbein mit Sauerkraut
Monika kocht heute: Sauerkraut mit Schweinefilet Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 750 g Schweinefilet 2 El Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker 1 Dose Weinsauerkraut (850 ml) 3 El Ajvar 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung: Zwiebel Continue reading Sauerkraut mit Schweinefilet
Ich koche heute: Panierte Schweineschnitzel “Wiener Art” dazu Kartoffelstampf und Salat Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (je 150 Gramm) 1 Kilogramm Kartoffeln 1 Zitrone 50 – 100 Gramm Preiselbeeren 2 Salatherzen ½ Gurke Muskatnuss Continue reading Panierte Schweineschnitzel “Wiener Art” dazu Kartoffelstampf und Salat
Ich koche heute: Schweinerückensteak auf Bandnudeln mit Champignon-Crème-Fraîche-Sauce Zubereitungszeit: 35 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweinerückensteaks (je 150 – 200 Gramm) 500 Gramm Bandnudeln 400 Gramm Champignons 2 Zwiebeln ½ Zitrone 50 Gramm Parmesan am Stück 1 Continue reading Schweinerückensteak auf Bandnudeln mit Champignon-Crème-Fraîche-Sauce