Monika kocht heute: Persischer Kartoffelreis mit Hähnchenkeulen Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenkeulen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Zucker 6 El Olivenöl 200 g Basmatireis 2 kleine Kartoffeln 75 g Butter 1 Döschen gemahlener Safran 2 Continue reading Persischer Kartoffelreis mit Hähnchenkeulen
Ich koche heute: Vegetarische Paella Reispfanne Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Portionen: 400 Gramm Paella Reis 4 Tomaten 3 Paprika 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 – 7 Zweige Petersilie 1 grossen Becher Joghurt Gemüsebrühe 1 Teelöffel Kurkuma Continue reading Vegetarische Paella Reispfanne
Ich koche heute: Mit Fetakäse gefüllte Paprika auf orientalisch gewürztem Basmatireis Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Spitzpaprika/Paprika 2 Zwiebeln 400 Gramm Basmatireis 250 Gramm Fetakäse 6 – 7 Zweige frische Petersilie 1 Zimtstange 1 Becher Continue reading Mit Fetakäse gefüllte Paprika auf orientalisch gewürztem Basmatireis
Ich koche heute: Hähnchenbrust “Dukkah” dazu Basmatireis, Zucchiniwürfel und Limettenjoghurt Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets 400 Gramm Basmatireis 2 Knoblauchzehen 2 Zucchini 2 Becher Joghurt 2 Limetten 50 Gramm Dukkah-Gewürzmischung (Gewürzmischung aus Haselnüssen, Sesam, Continue reading Hähnchenbrust “Dukkah” dazu Basmatireis, Zucchiniwürfel und Limettenjoghurt
Ich koche heute: Tomaten-Paprika-Reispfanne mit Schweinelachsstreifen und Mandeln Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 300 Gramm Basmatireis 400 Gramm Schweinelachs 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 Tomaten Eine Hand Mandeln 4 – 5 Zweige frische Petersilie 1 Teelöffel Continue reading Tomaten-Paprika-Reispfanne mit Schweinelachsstreifen und Mandeln