Ich koche heute: Feurig scharfes Chorizo-Risotto dazu Knoblauchjoghurt Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 300 Gramm Risottoreis 250 Gramm spanische Chorizo 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 Gramm Cerry Tomaten 200 Gramm grüne Bohnen 2 rote Chilischoten 1 Continue reading Feurig scharfes Chorizo-Risotto dazu Knoblauchjoghurt
Ich koche heute: Schweinegeschnetzeltes “Paprika” dazu Basmatireis Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Schweinefilet 400 Gramm Basmatireis 1 grosse Zwiebel 3 Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüss Ca. 100 Gramm Schmand oder Créme Fraîche Continue reading Schweinegeschnetzeltes “Paprika” dazu Basmatireis
Ich koche heute: Rotes Thai Curry mit Basmatireis Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Hähnchenbrustfilet 400 Gramm Basmatireis ½ Liter Kokosmilch 1 – 3 Esslöffel Currypaste “Thai Red” (je nachdem wie scharf es werden soll) Continue reading Rotes Thai Curry mit Basmatireis
Ich koche heute: Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 400 Gramm Risottoreis 300 Gramm Kirschtomaten 250 Gramm Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 Gramm Grünkohl (frisch) Ein Stück Parmesan (ca. 50 Gramm) Zucker Continue reading Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten
Ich koche heute: Schweinefilet auf rotem Reis dazu Orangensauce Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 600 – 800 Gramm Schweinefilet (am Stück) 300 Gramm roter Reis 2 Orangen 5 Zweige Petersilie Gemüsebrühe Mehl Butter Olivenöl Salz & Continue reading Schweinefilet auf rotem Reis dazu Orangensauce