Ricotta-Spinat Cannelloni mit selbstgemachten Nudelplatten

Ricotta-Spinat Cannelloni mit selbstgemachten Nudelplatten

Ich koche heute: Ricotta-Spinat Cannelloni mit selbstgemachten Nudelplatten Zubereitungszeit: 3 Stunden (inklusive Nudelteigherstellung) Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für den Nudelteig: 250 Gramm Hartweizengriess 2 Eier ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl (optional) Mehl für die Arbeitsplatte …für die Continue reading Ricotta-Spinat Cannelloni mit selbstgemachten Nudelplatten

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Gyros-Auflauf mit Kartoffeln Zutaten (für 2 Portionen): 600 Gramm Kartoffeln 1 kleiner Spitzkohl 3 Esslöffel Olivenöl 500 Gramm Schweinesteak (oder Hähnchen-, Putenbrust) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 1 Teelöffel Continue reading Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

Tortellini-Auflauf mit Pilzen und Schinken

Tortellini-Auflauf mit Pilzen und Schinken © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Tortellini-Auflauf mit Pilzen und Schinken Zutaten (für 4 Portionen): 5 El Butter 2 El Mehl 200 ml Rinderfond 300 ml Milch 200 g Schmelzkäse Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss im Ganzen 1 Bio-Zitrone 1 Bund Lauchzwiebeln Continue reading Tortellini-Auflauf mit Pilzen und Schinken

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

Ich koche heute: Lasagne Bolognese Zubereitungszeit: 95 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Lasagne Bolognese: 500 Gramm Rinderhackfleisch 3 Möhren ¼ Knollensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ~1 Packung Lasagneplatten 200 Gramm Schmand oder Créme Fraîche 2 Dosen gehackte Tomaten 100 Continue reading Lasagne Bolognese

Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree

Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree

Ich koche heute: Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Penne Pasta 1 Stange Porree 250 Gramm Brokkoli 300 Gramm Champignons 2 Tomaten 200 Milliliter Milch 150 Gramm Continue reading Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree