Ich koche heute: Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 400 Gramm Risottoreis 300 Gramm Kirschtomaten 250 Gramm Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 Gramm Grünkohl (frisch) Ein Stück Parmesan (ca. 50 Gramm) Zucker Continue reading Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten
Ich koche heute: Rinderhüftsteak mit Crème-Fraîche-Pfeffersauce dazu Kartoffelstampf, Rucolasalat und Möhrenscheibchen Zubereitungszeit: 50 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks (je 150 Gramm) 4 Möhren 1 Kilogramm Kartoffeln 2 Zwiebeln 100 Gramm Rucola 1 Becher Crème Fraîche 5 Continue reading Rinderhüftsteak mit Crème-Fraîche-Pfeffersauce dazu Kartoffelstampf, Rucolasalat und Möhrenscheibchen
Ich koche heute: Schnittlauch-Estragon-Senf-Butter Zubereitungszeit: 10 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 150 Gramm Butter: 150 Gramm Butter ½ Bund Schnittlauch 5 Gramm Estragonspitzen Senf Salz & Pfeffer Küchenhelfer Keine Zubereitung… …Vorbereitungen: Butter aus dem Kühlschrank holen, damit Sie Zimmertemperatur annimmt. Continue reading Schnittlauch-Estragon-Senf-Butter
Ich koche heute: Birnen-Romana-Salat mit Senfdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen Zubereitungszeit: 15 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Birnen 4 Romana Salatherzen 50 Gramm Sonnenblumenkerne Honig Essig Senf Olivenöl Salz & Pfeffer Küchenhelfer Keine Zubereitung… …Vorbereitungen: Eine Pfanne ohne Continue reading Birnen-Romana-Salat mit Senfdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen
Ich koche heute: Rosa gebratenes Rinderhüftsteak “Asia” mit Zucchinigemüse & Kartoffelstampf Zubereitungszeit: 50 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks (á 150 – 200 Gramm) 1 Kilogramm Kartoffeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Chilischote 60 Milliliter Sojasauce 1 Stück Ingwer Continue reading Rosa gebratenes Rinderhüftsteak “Asia” mit Zucchinigemüse & Kartoffelstampf