Monika kocht heute: Putenrollbraten Zutaten (für 4 – 6 Portionen): 1 kg Putenbrust Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 El Senf 1 Tl Kräuter der Provence 1 El roter Balsamico 2 El Öl zum Braten 6 Schalotten 2 weiterlesen Putenrollbraten
Monika kocht heute: Putenragout in Zitronenrahm Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 kg Putenoberkeule (ohne Haut) Salz 1 kleiner Kopfsalat 1/2 Bund glatte Petersilie 80 g geräucherter Speck 2 El Öl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen weiterlesen Putenragout in Zitronenrahm
Monika kocht heute: Puten-Cordon-Bleu Zutaten (für 4 Portionen): 4 Putenschnitzel 4 Scheiben Schinken 4 Scheiben Greyerzer Käse Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Mehl 2 Eier 100 g Semmelbrösel 2 El Öl zum Braten Zubereitung: Schnitzel waschen, trocken tupfen weiterlesen Puten-Cordon-Bleu
Monika kocht heute: Puten-Shrimp-Wraps Zutaten: 6 Wraps (TK) 1 rote Paprikaschote ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Nektarine (lt. Enkel weglassen) 1 kl. Dose Mais 6 Salatblätter (Mini-Romana oder Salatherzen) 200 g Kräuterquark 1 Tl Currypulver 400 g Putenbrustfilet 2 El Olivenöl weiterlesen Puten-Shrimp-Wraps
Monika kocht heute: Putenrollbraten Zutaten (für 4 – 6 Portionen): 1 kg Putenbrust Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver, edelsüß 1 El Senf 1 Tl Kräuter der Provence 1 El Balsamico 2 El Öl zum Braten 6 Schalotten 2 Karotten weiterlesen Putenrollbraten